Kofeinas: legaliausia pasaulio priklausomybė

Kofeinas yra priklausomybę sukeliantis psichostimuliantas. Tiksliai nežinoma kiek šimtų milijonų žmonių yra priklausomi nuo kofeino ir negali be kasdieninės kavos dozės, bet žinoma, kad bent 90 proc. amerikiečių kasdien vartoja kavą ar kitus gėrimus su kofeinu. Be jokių abejonių, nustojus vartoti kofeiną, ateinančios pora dienų gali būti sunkios.

Kofeinas - legaliausia pasaulio priklausomybė. Jo nereikia slėpti, niekam nerūpi, kiek jo suvartoji, ir niekas dėl to nežiūri kreivai. Visi žino, kad per daug - nesveika, bet juk čia ne nikotinas ar stipresni narkotikai, todėl reakcija paprasta - giliai nusispjauti.

Kofeino legalumas ir prieinamumas tapo priežastimi, dėl kurios šios medžiagos vartojame tiek daug ir esame nuo jos taip priklausomi. Kavos kultą palaiko milžiniška pramonė, gaminanti ne tik kavą, bet ir kramtomąją gumą, maisto produktus su kofeinu, kūno prausiklius su kofeinu ir netgi lūpų balzamą su kofeinu. JAV Maisto ir vaistų administracija (FDA) jau pradėjo tirti, ar leistina kofeino dėjimo į maistą praktika.

Pats pigiausias kofeino vartojimo būdas - kofeino tabletėmis (tiesa, Lietuvoje jos prieš keletą metų išimtos iš apyvartos). Daugiau įprastas šio stimuliuojančio junginio vartojimas - per įvairių augalų nuovirus ar užpilus. Augalai kofeiną gaminasi kaip pesticidą, padedantį apsisaugoti nuo kenkėjų. Kofeino esama kavos pupelės, arbatmedžio lapuose, yerba maté augale arba kolos riešute.

Trumpai tariant, po kofeino suvartojimo žmogų apima padidinto budrumo, aktyvumo jausmas. Daugeliui mūsų tai yra išsigelbėjimas nuo rytinio mieguistumo (kuris iš tikrųjų yra kofeino abstinencijos pasekmė). Galvos skausmas, apsiblausęs protas ir bendras mieguistumas išnyksta. Jaučiatės „normaliai“ ir galite imtis dienos darbų - bent jau kol nepasibaigs kofeino veikimas.

Taip pat skaitykite: Kopriklausomybės pavojai

Tai kaip gi susiskaičiuoti savo suvartojamas dozes? „Google“ turi patogų kofeino dozavimo įrankį, naršyklės lange pasirodantį kai ieškote tokių terminų, kaip „caffeine in coffee“ ar „caffeine in cola“. Daugelis gėrimus su kofeinu gaminančių bendrovių ant savo produktų pakuočių rašo kofeino kiekį. Pavyzdžiui, 333 ml „Coca-Cola“ skardinėje kofeino yra 34 mg. 250 ml „Red Bull“ skardinėje jo daugiau - 80 mg. O 200 ml kavos puodelyje kofeino paprastai yra dar ketvirčiu daugiau, apie 100 mg kofeino, nors galima paruošti ir 100 ml kavos su 175 mg kofeino. Taigi, kofeino kiekis kavoje labai stipriai priklauso nuo kavos darytojo. Netgi kavoje be kofeino šios medžiagos yra - paprastai 10 mg ar mažiau viename puodelyje.

Kofeinas iš kavos išplaunamas arba vandeniu, arba lakiais organiniais tirpikliais, arba superkritinės temperatūros anglies dvideginiu (t. y., stipriai atšaldytu ir suslėgtu anglies dvideginiu, kuris pasižymi ir skysčio, ir dujinėmis savybėmis).

Bet kofeino mes neskaičiuojame miligramais ar milimoliais - mes jį skaičiuojame puodeliais, stiklinėmis ir litrais.

Kofeino molekulinė struktūra

Kofeino poveikis organizmui

Kofeinas - kaprizinga medžiaga. Vadovėliuose rašoma, kad jos pusperiodis (laikas, per kurį medžiagos koncentracija organizme sumažėja pusiau) yra 4-6 valandos, tačiau iš tiesų jis yra labai individualus. Daug rūkote? Tuomet jūsų organizmas kofeiną išdegina kur kas greičiau. Vartojate vaistus, kurie gali slopinti kepenų fermentą CYP1A2? Vadinasi, kavos poveikis bus stipresnis ir ilgiau trunkantis. Jeigu jums, kaip ir bemaž 90 proc. vakarietiško pasaulio žmonių, išsivysčiusi tolerancija kavai, vadinasi, turėsite jos išgerti daugiau, kad ką nors pajustumėte, o nepageidaujami poveikiai bus stipresni.

Taip pat skaitykite: Socialinio darbo metodai priklausomybėms įveikti

Kofeino, kaip stimulianto, teigiama nauda yra akivaizdi. Bet esama ir pavojų, apie kuriuos garsiai neskelbiama. Labai didelė meilė kavai - kaip Skandinavijoje, kur 8 puodeliai kavos per dieną yra visai normalu - padidina homocisteino kiekį kraujyje, o jis gali paskatinti širdies ligų vystymąsi. Be to, negalima pamiršti ir diskomforto, kurį sukelia bandymai mobilizuotis naudojant kavą. Aukštas kraujospūdis gali sukelti galvos skausmą. Nerimas ir padidėjęs širdies susitraukimų dažnis gali sukelti panikos priepuolius.

Ir netgi stimuliuojantis poveikis nėra „grynas“: skirtingai nei kai kurios nelegalios stimuliuojančios medžiagos, sukeliančios stiprią euforiją ir pagerinančios koncentraciją, kofeinas gali priversti širdį plakti milžinišku ritmu, smegenims taip ir nepasiekus „darbinės būsenos“.

Dar pavojingesnis yra kofeino maišymas su slopinančiais junginiais - ypač alkoholiu. Priešingi alkoholio ir kavos poveikiai vienas kitą kompensuoja, todėl žmogus gali nejučiomis suvartoti gerokai didesnį alkoholio kiekį nei pats to norėtų. Todėl alkoholio koncentracija kraujyje auga, nors žmogus nesijaučia apgirtęs. Bet kofeino pusperiodis yra kur kas trumpesnis nei alkoholio. Todėl stimuliantui išsivadėjus žmogus staiga pradeda jaustus gerokai girtesnis nei įprastai. Pradeda dominuoti alkoholio poveikis.

Kavos poveikio pabaigą galima atpažinti iš stipraus pykinimo, neretai ir vėmimo, sutrikimo. Ekstremaliais atvejais įmanomas ir sąmonės netekimas - JAV studentų miesteliuose labai populiarus alkoholinis gėrimas su kofeinu „Four Loco“ vos netapo kelių studentų mirties priežastimi, todėl buvo uždraustas, rašo animalnewyork.com.

Mėgaukitės kava saikingai

Taip pat skaitykite: Kaip atpažinti priklausomybę nuo muzikos

Ar kofeinas sukelia priklausomybę?

Iš dalies tai - tiesa. Viskas priklauso nuo to, kaip suvokiame priklausomybę. Kofeinas veikia kaip centrinės nervų sistemos stimuliatorius, todėl dažnas šios medžiagos vartojimas iš tiesų sukelia nestiprią fizinę priklausomybę. Tačiau palyginti su narkotikais, kofeinas neturi tokio neigiamo fizinio, socialinio ar ekonominio poveikio.

Jei staiga nustosite vartoti kofeiną, vieną ar kelias dienas gali pasireikšti toliau nurodyti simptomai.

• Galvos skausmas
• Nuovargis
• Dirglumas
• Sunkumas susikaupti
• Depresija

Vis dėlto apskritai kofeino atsisakymas nesukelia didelių sunkumų, nesama žūtbūtinio noro išgerti dar vieną puodelį kavos kaip priklausomybės nuo narkotikų ar alkoholio atveju.

Kaip sumažinti kofeino vartojimą?

Rudeniui vis labiau niaukstantis, įprasta kava daugeliui tampa vieninteliu ir kasdieniu vaistu nuo sumažėjusio darbingumo ir depresyvios nuotaikos.

Lyg dar būtų negana šio teigiamų ir neigiamų savybių prieštaringumo, kofeinas sukelia priklausomybę su visais abstinencijos simptomais - nuovargiu, irzuliu, galvos skausmu ir net depresija. Nuolatinis gausus kavos vartojimas neišvengiamai kelia kofeino tolerancijos kartele, dėl ko neretam ateina metas, kai kava „nebeveikia“. Išgėrus jau ir nebe tokį gardų puodelį nebesulaukiama siekiamo žvalumo, apima nuovargis ir snaudulys, net saldumynai nebedžiugina, o minty ima kirbėti mintis, kad laikas nuo kavos pailsėti. Tik kaip?

Siekiant išvengti itin didelio streso organizmui, mitybos specialistai pataria kofeino dienos kiekį mažinti perpus kasdien, kol praeis sunkiausieji abstinencijos simptomai. Į pagalbą tenka pasitelkti du pagalbininkus - tvirtą valią (ypač, pirmoms dienoms, kol praeina sunkiausia abstinencijos dalis) ir… taip, žinoma, bekofeines kavos alternatyvas - mūsų gardžiąsias lietuviškąsias kafijas.

Trumpai ir nesikartojant, nes ankstesniuose pasakojimuose jau gana išsamiai gvildenome daugumos konkrečių šaknų ir gilių savybes: neigiamo poveikio organizmui nei viena kavos alternatyva neturi, o nauda neišmatuojama ir pagrįsta moksliškai:

• skonio receptoriams tenka nauja proga „atpažinti ir suprasti“ naujų skonių;
• organizmas nebeapkraunamas prieštaringai veikiančiomis medžiagomis;
• širdis lieka rami;
• kepenys gauna progą „atsipūsti“ ir net pasisemti detoksikaciją skatinančių veikliųjų medžiagų.

Žarnyno mikrobiotą pradžiugina šaknyse gausiai kaupiamas inulinas, mineralinės medžiagos ir vitaminai, tikėtinai reguliuojamas skrandžio rūgštingumas ir cukraus lygis kraujyje, o taninai ir antioksidantai ne prasčiau už kavą „dirba“ gerąjį darbą saugodami ląsteles - trumpai tariant, organizme stoja taika.

Tačiau, pripažinkime, kokia nauda sveikatai bebūtų, didžiausia laimė - išsaugant šventąjį aromatingąjį dienos ritualą ir sąžinės ramybę prisiminus, kad meilė kitam prasideda nuo [gardžios] meilės sau.

Atsisakant kofeino ir renkantis gėrimus be kofeino, verta išlaikyti tą patį „kavos gėrimo“ grafiką, aplinką, drauge įprastai vartojamus skanėstus - ir psichologiškai bus lengviau, o ir verta neatmesti galimo placebo efekto, kuris vis labiau pripažįstamas kaip realų fizinį efektą galintis turėti veiksnys.

Šakninių kavų paruošimas gali būti identiškas įprastinei pupelių kavai - nuo paprasto užpylimo puodelyje iki Chemex ar French press kavinukų. Varnalėšų kava, kiaulpienių šaknų, gilių kava ir cikorijų kava gali būti gaminama ir pusiau automatiniais nemalančiais kavos apratais.

Keiskite rytinę rutiną. Pasistenkite bent šiek tiek pakeisti savo rytinę rutiną, pasimėgaudami kažkuo maloniu. Pavyzdžiui, gamindami pusryčius paklausykite savo mėgstamos dainos. Atlikite tempimo pratimus - taip pažadinsite kiekvieną kūno dalį. O išėję iš namų neskubėkite sėsti į automobilį.

Pakeiskite kavos gėrimą kitu įpročiu. Jei esate įpratęs gerti kavą tam tikru dienos metu, tai labai tikėtina, kad atėjus tam laikui pajusite stiprų norą išgerti kavos. Atsiminkite, kad įpročio atsikratyti yra daug sunkiau, nei jį pakeisti kitu. Tad atėjus „kavos gėrimo“ laikui, padarykite ką nors kita: išspręskite galvosūkį, išeikite pasivaikščioti ar tiesiog pakvėpuokite grynu oru.

Pasimankštinkite, pasirąžykite, giliai įkvėpkite. Jei dirbdami jaučiatės apduję, pervargę ir jums reikia energijos antplūdžio, negalvokite, kad geriausias sprendimas - puodelis kavos. Svarbu suprasti, kad jūsų kūnas ir protas dirba kaip viena visuma, tad neįmanoma žvaliai mąstyti, jei kūnas ilgą laiką tūno tingiai susmukęs kėdėje. Tad tiesiog stipriai pasirąžykite, giliai kvėpuokite ir kelis kartus suplokite iškėlę rankas virš galvos. Su kiekvienu giliu įkvėpimu įsivaizduokite, kad įkvepiate pliūpsnį energijos, jauskite kaip ši energijos banga užpildo jūsų krūtinę ir išsiskirsto po visą organizmą.

tags: #kofeinas #kelia #priklausomybe