Vaikų ir ligonių maitinimo tema išlieka aktuali, o konkurencija šioje srityje tampa vis aršesnė. Šiame straipsnyje apžvelgiama UAB „Namų dvasia“ veikla vaikų darželių ir mokyklų maitinimo sektoriuje, atsiliepimai apie įmonę, iššūkiai ir konkurencinė aplinka.
UAB „Namų dvasia“ (įmonės kodas 302689390) yra viena iš įmonių, veikiančių ugdymo įstaigų maitinimo srityje. Įmonė teikia maisto gamybos paslaugas kelioms Vilniaus ikimokyklinio ir bendrojo ugdymo įstaigoms.
Švietimo įstaigos darbo apmokėjimo sistemos problemos ir galimybės
Konkurencija ir Metodai
Kai kurios įmonės, siekdamos įsitvirtinti rinkoje, pasitelkia abejotinus metodus. Štai 2019 metų sausio 3 dieną LRT radijuje vykusios laidos „Aktualijų studija“ metu, Ugdymo ir gydymo įstaigų maisto gamintojų asociacijos vadovė Eurika Turonienė teigė, kad kai kuriose mokyklose, pakeitus UAB „Pontem“ arba VšĮ „Kretingos maistas“ (dabar VšĮ „Bruneros“), buvo rastos siaubingos sąlygos, neatitinkančios higienos reikalavimų, neveikiančios ventiliacijos ir tarakonų lizdai.
Taip sudaromas įspūdis, kad vos ne visos Vilniaus ir net šalies mokyklos gyvena tarakonynuose. Ir, jei tik konkuruojančias įmones iš visur išvarysime - tarakonai išeis drauge su buvusiais maitintojais.
Tačiau UAB „Utenos deratizacija“ raštuose nurodoma, jog UAB „Namų dvasia“, kuriai vadovauja E. Turonienė, priekaištai dėl tarakonų egzistavimo Salomėjos Nėries, Simono Daukanto ir Karaliaus Mindaugo gimnazijose yra visiškai nepagrįsti. Mat minėta įmonė vykdė kenkėjų priežiūrą šiuose objektuose kaip tik aptariamu laikotarpiu.
Taip pat skaitykite: Ką daryti, jei vaikas grįžta iš mokyklos nusiminęs
VMVT 2018 metais nėra gauta jokių signalų apie kenkėjų buvimą minėtyose mokyklose. Kaip aiškina VMVT patarėja Daiva Ruželienė, pastebėjęs kenkėjų, moksleivis, tėvas ar pedagogas turėtų kreiptis į įstaigos vadovą arba, jeigu tai maisto tvarkymo patalpos, į maitinimą organizuojančią įmonę.
Susisiekus su UAB „Kenkėjų kontrolės tarnyba“ direktoriaus pavaduotoje Angele Matuziene, pastaroji patvirtino, jog šios bendrovės brigados naikino kenkėjus Simono Daukanto progimnazijoje. Apie kitus du taškus ji teigė jokios informacijos neturinti ir ten, anot jos, bendrovė jokių paslaugų neatliko.
Tarakonas
Politinė Dedamoji ir Konkurencijos Aršėjimas
Pastaruosius pusantrų metų kova valdiško maitinimo pirkimų rinkoje konkurencija darosi vis aršesnė. Į ją beveik atvirai kišasir ir politikai. Siekis perdalinti rinką užnuodijo net 2018 m. vasarą vykusią Dainų šventę ir dabar netyla pasipiktinę balsai dėl to, kad pirkimus laimi esą vis tos pačios įmonės.
Prieš kurį laiką rinkoje džiūgavo įsitvirtinusi UAB Grūstė“, įsikūrusi Mažeikiuose. Ji didelį rinkos gabalą atsiriekė keistai greitai. Bendrovė irgi buvo linksniuota dėl neturtingiems žmonėms dalintų konservų, kuomet buvo viešai minimi net apsinuodijimo atvejai, purtyta Valstybinės darbo inspekcijos dėl originalių darbo apmokėjimo schemų ir pan.
Taip pat skaitykite: Sakytinė kalba kūdikių namuose
Mažosios vertės pirkimais į rinką tylisai, tyliai įsėlino ir minėta Ugdymo ir gydymo įstaigų maisto gamintojų asociaciją - žr. pridedamą schemą. Asociacijos prezidentė E. Turonienė ir jos sutuoktinis Arvydas Turonis, kaip matyti schemoje, yra akcininkai UAB „Namų dvasia“ ir UAB „Maisto pramonės ekspertai“.
Bendrovė „Namų dvasia“ jau maitina sostinėje bent 10 mokyklų. Taip pat viešai giriasi maitinti ir bent 20 darželių. Iš tiesų įmonės apyvarta vis auga, nors portale Rekvizitai.lt pateikiama informacija rodo bemaž nuolatinį įsiskolinimą SODRAI.
Finansiniai Aspektai ir Viešieji Pirkimai
Kreditorių turima informacija nurodo, kad bendrovės vėlavimo atsiskaityti reitingas priskiriamas 10 klasei, t. y. pačiai aukščiausiai. Tikimybė, kad nebus atsiskaityta laiku viršija 92 proc. Kaip tokiomis aplinkybėmis galima nuolat laimėti viešuosius pirkimus galbūt žino nebent VPT, kurios vadovė Diana Vilytė nuolat viešai aimanuoja dėl niekaip nepersidalinančios rinkos ir tų pačių „negerų“ bendrovių, kurios užsispyrusiai laimi.
Naujieji mokslo metai ant nosies, o už vaikų maitinimą atsakingi asmenys nežino, kaip reikės tuos mažus alkanus pilvus mokyklose nuraminti. Paprasta, jei galima būtų mažas burnas pasotinti makaronais ar pigiausiomis kruopomis, bet juk už šią sumą reikia paruošti visaverčius, sveikus, maistingus patiekalus.
Tačiau Maisto ir veterinarijos tarnyba triskart patikrinusi maisto tiekėjus esminių pažeidimų esą nerado. Daugiau apie tai - TV3 Žinių reportaže.
Taip pat skaitykite: Ištakos ir dabartis: Šakių globos namai
Maisto Kokybė ir Tėvų Susirūpinimas
Pusryčiams - sumuštinis ne tik su dešra, bet ir su pelėsiu ant batono. Arba sriuba pietums ir duona su pelėsiu. Tokia šiurpinanti Vilniaus Volungės darželio-mokyklos auklėtinių kasdienybė, trunkanti jau antrą mėnesį, kai virtuvėje maistą pradėjo gaminti bendrovė „CNC catering“.
Darželis-mokykla sutartį su „CNC catering“ sudarė dar birželį, bet virtuvėje įsikūrė tik rugsėjį. Mokyklos direktorė pasakoja nuo pirmų rudens dienų pastebėjusi, kad su maitinimu kažkas negerai. Tačiau pastabos ir pretenzijos įmonei - nė motais.
Valstybinė maisto ir veterinarijos tarnyba sulaukė ne tik direktorės skundo. Juos rašė ir tėvai. Tarnyba triskart lankėsi bendrovės tvarkomoje virtuvėje ir nustatė, kad tiekiamas maistas darželinukams iš tiesų neatitinka valgiaraščio, vaikams duodamuose sausainiuose yra per daug cukraus, bet...
Viešųjų pirkimų tarnyba tvirtina, kad Vilniaus Volungės darželio-mokyklos atvejis iš tikrųjų nėra vienetinis. Lietuvos mastu privatūs maitintojai neretai vengia laikytis pasirašytų sutarčių.
Vilniuje „Namų dvasia“ kelioms mokymo įstaigoms maistą gamina pagal sutartis, sudarytas viešąjį pirkimą įvykdžius apklausos raštu ar žodžiu būdu ir apie jį iš anksto viešai neskelbiant.
Vilniaus miesto savivaldybės administracijos duomenimis, šiuo metu „Namų dvasia“ maisto gamybos paslaugas teikia keturioms Vilniaus ikimokyklinio ir bendrojo ugdymo įstaigoms.
Šmeižtas ir Valstybės Tarnautojų Juodinimas
Viešojoje erdvėje paskleisto E.Turonienės šmeižto dėmę turėjo plautis nepagrįstai apkaltinti Valstybinės maisto ir veterinarijos tarnybos (VMVT) darbuotojai.
VMVT informavo, jog tarnybos specialistų atliktas patikrinimas UAB „Namų dvasia“ vykdytas tiriant pakartotinį vartotojų skundą. Atliekant patikrinimą konstatuota, kad skundas pasitvirtino, buvo nustatyti pažeidimai, laikinai sustabdyta įmonės „Namų dvasia“ veikla. Apie tai buvo informuota visuomenė.
Asociacijos Vėliava - Vienos Įmonės Interesai
Ugdymo ir gydymo įstaigų maisto gamintojų asociacijos, vienijančios kelis giminystės ir kitais ryšiais susijusius maisto gamintojus ir tiekėjus, vadove prisistatanti E.Turonienė dažnai gina ne šios asociacijos, bet savo įmonės interesus, o ne visai švarią jos reputaciją balina pasirinkusi puolimo prieš konkurentus ir verslą kontroliuojančias institucijas strategiją.
Atsakydama į žurnalistės klausimą, ką jos vadovaujama bendrovė rado mokyklose pakeitusi kitas įmones, E.Turonienė pasijuto savo stichijoje: „Mes radome siaubingas sąlygas, visiškai neatitinkančias higienos reikalavimų, neveikiančią ventiliaciją, mes radome tarakonų lizdus, veisyklas, mano nuomone, ten jie nebuvo naikinti metų metais. Išsigando net dezinfekcinė tarnyba, mūsų iškviesta.
Tai ne pirmas kartas, kai E.Turonienė viešai drabsto purvą ant konkurentų, kurių nepajėgia įveikti sąžiningoje konkurencinėje kovoje.
Skolos, Baudos ir Auganti Apyvarta
Konkurentus viešai šmeižti ir už tai neatsakyti pamėgusiai bendrovės „Namų dvasia“ vadovei praverstų dažniau pasižiūrėti į veidrodį. Gal tuomet vaikų maitinimą organizuojančios įmonės direktorei aiškesnė taptų posakio „Kito akyje krislą įžvelgia, o savoje rąsto nemato“ prasmė.
VMVT duomenimis, UAB „Namų dvasia“ nuo 2016 metų iš viso tikrinta 7 kartus. „Apibendrindami patikrinimų duomenis informuojame, kad patikrinimų metu įmonėje buvo nustatyta patalpų ir įrangos higienos pažeidimų, užfiksuotas atvejis, kai patiekalas gamintas nesivadovaujant įmonės patvirtinta receptūra, vienu atveju rasta žaliava patiekalų gamybai, kurios tinkamumo vartoti terminas buvo pasibaigęs“, - žurnalistą informavo valstybės institucija.
Nuo 2016 metų pradžios įmonei „Namų dvasia“ už pažeidimus ne kartą taikytos sankcijos: VMVT laikinai stabdė įmonės veiklą, priėmė 3 sprendimus dėl produktų tiekimo rinkai uždraudimo ir 3 atvejais skyrė pinigines nuobaudas.
„Verslo žinių“ portalo „Rekvizitai.lt“ skelbiama informacija rodo, kad 2011 metais registruota UAB „Namų dvasia“ nuo 2014 metų nuolat vėlavo mokėti socialinio draudimo įmokas.
UAB „Namų dvasia“ apyvarta itin sparčiai pradėjo augti nuo 2015 metų, tai yra tuo metu, kai Vilniaus miesto savivaldybės meru pradėjo dirbti liberalas Remigijus Šimašius.
Savivaldybės Duomenys ir Maitinimo Paslaugos
Vilniaus miesto savivaldybės administracija žurnalistą informavo, jog UAB „Namų dvasia“ netiekia maisto produktų nė vienai sostinės ikimokyklinio ugdymo įstaigai.
Pasak savivaldybės atstovės, tik 4 įstaigos sutartis su šia įmone yra sudariusios dėl maitinimo paslaugų.
Savivaldybės duomenimis, UAB „Namų dvasia“ yra laimėjusi viešąjį konkursą dėl maitinimo paslaugų teikimo šiose įstaigose: Vilniaus Salomėjos Nėries gimnazijoje, Vilniaus Jono Basanavičiaus progimnazijoje ir Vilniaus Simono Daukanto progimnazijoje bei lopšelyje-darželyje „Giliukas“.
Alergiški Vaikai ir Mitybos Iššūkiai
Alergiškus vaikus auginančių mamos pranešime žiniasklaidoje teigia, kad tenka susidurti su daug problemų - tiek mitybos, tiek psichologinių, kurias išspręsti be specialistų pagalbos - neįmanoma.
Vaikų darželių ir mokyklų maitinimo įmonės „Namų dvasia“ direktorė Eurika Turonienė teigia, kad jos darbe nuolat tenka susidurti su šeimomis, auginančiomis labai rimtomis alergijų formomis sergančius vaikus, kurių mityba tampa kasdieniu iššūkiu.
Gebėjimas paruošti skanų, visavertį ir nuolat kitokį patiekalą alergiškam vaikui reikalauja išties aukšto virėjų pilotažo, tačiau alternatyvų tikrai yra. Pavyzdžiui, viena dažniausių alergijų yra kiaušiniai, o vaikai juk taip mėgsta blynus! Mes atradome, kaip alergiškam vaikui iškepti blyną taip, kad jis jį valgytų kaip ir kiti - vietoj kiaušinio dedame bananą arba kriaušę, kuri atlieka tą pačią „suklijavimo“ funkciją, kaip ir kiaušinis“, - pasakoja E.Turonienė.
Alergiškas vaikas
UAB „Namų Dvasia“ Finansiniai Duomenys
| Metai | Apyvarta | Skola Sodrai | Vėlavimo Atsiskaityti Reitingas |
|---|---|---|---|
| 2014 | N/A | Vėluota mokėti | N/A |
| 2018 | N/A | Iki 8,6 tūkst. eurų | N/A |
| 2019 (sausio 31) | N/A | 1716 eurų | N/A |
| 2019 (vasario 22) | N/A | 6201 euro | 10 klasė (virš 92% tikimybė vėluoti) |